山东于晟记红烧汁

红烧肉是一道非常经典的家常菜，但是很多人在家里做红烧肉的时候，总是掌握不好火候和调料的比例，导致做出来的红烧肉要么太硬，要么太油腻。教大家一个简单的方法，用红烧汁来做红烧肉，保证做出来的红烧肉软烂入味，色泽红亮，入口即化。作为食品调味料厂家，让小编带大家共同了解一下于晟记的红烧汁。

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红烧肉

应用示例:

1、新鲜带皮中方肉，流水冲洗洗净，30°C清水浸泡30min；

2、切块，40mm*40*mm方块；

3、烧掉猪毛，猪皮表面烧黑，清洗掉黑渣；

4、油炸，160°C*60s，捞出，沥干油分；

5、煮制：500g中方肉100g红烧汁，清水1000g，葱姜若干，大火煮开，小火慢炖70min，大火收汁至浓稠；

6、装盘成品。

产品特色：色泽红亮，咸中带甜，鲜香可口，是优选酱油基础上添加了红烧调料的精华，采用先进工艺融合而成的专为红烧菜着而准备的一步到位的方便产品。