于晟记锅包肉裹粉

  在众多的传统美食中，锅包肉无疑是一道备受人们喜爱的佳肴。那么，这道菜是如何诞生的呢？作为食品调味料厂家，让小编带大家共同了解一下于晟记的锅包肉裹粉。

应用示例：

1、原料：选用鸡大胸，修剪到合适大小的薄片；

2、滚揉：按配方配制滚揉液，按工艺要求真空滚揉；

3、腌制：冰鲜库腌制6小时以上；

4、成型：滚筒裹粉机裹粉；

5、预炸：180°C预炸约30秒；

6、速冻：单冻机单冻；

7、包装：按工艺要求包装；

8、入库：入库贮存。

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